Sauvignon Blanc 'Sauvigneron' Can Valles 2023
Il Sauvignon ‘Sauvigneron’ di Can Vallès è un bianco del Penedès, zona di pregio della Catalogna enologica. Vino rotondo che, con la permanenza sui lieviti fini, restituisce un vino fine, secco e molto fragrante. Al naso si aprono note fresche di frutta tropicale, agrumi e sfumature floreali, con un tocco erbaceo tipico del vitigno. In bocca l'entrata è viva, la tessitura setosa ma di spiccate sensazioni sapide. Si abbina ai frutti di mare e alla cucina di pesce, provare con un risotto alle vongole
Caratteristiche
Denominazione
Vitigni
Tipologia
Gradazione alcolica
Formato
Vinificazione
Affinamento
Filosofia produttiva
Note addizionali
DESCRIZIONE DEL SAUVIGNON BLANC 'SAUVIGNERON' CAN VALLES 2023
Giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini
Fresco e netto, con frutta tropicale come ananas e litchi, agrumi di pompelmo e limone, un cenno floreale di sambuco e una nota erbacea di erba appena tagliata
Entrata fresca e verticale, vivace e di texture setosa e leggermente cremosa
Can Valles
| Anno fondazione | 1486 |
|---|---|
| Indirizzo | Barri de les Cantarelles, 1 - 08731 Sant Martí Sarroca, (Barcelona) |
Perfetto da bere con
Antipasti di pesce
Formaggi freschi
Pasta al pesce in bianco
Pesce alla griglia
Risotto ai frutti di mare